今日は雪降り

今日は雪が降っている。暗い鉛色の空という言葉が冬の日本海の空のイメージ。しんしんと今日は積もりそう。明日は今年最後のアッセンデルフトのレッスン。なので、雪よ積もるなんてことしないでね。


昨日久しぶりに手作りパンを作ってみた。ホームベーカリーがあった時はいつもパン作りしていたんだけれど機械の羽から鉱物が出るようになってから処分した。それ以来時々パンをこねて手作りしたけれど面倒くさがりやのスナッフィーには面倒でだんだん市販のパンへ。


村上祥子さんのレンジで作る食パンの本を久しぶりにまた出して作ることに。とっても簡単にできた。プチコッペパンを4個。本当は8個作る予定がドライイーストが少なくて4個に。味も素朴でおいしいし市販のパンより油っぽくなくて大好き。私は持病で油脂などを摂らないほうがいいということで普段の料理は持病によい紫蘇油かオリーブ油をいつも少し使っている。本ではバターを少しだけ使っている。私はバターではなく紫蘇油を使用。それでもちゃんとおいしい。写真はプチコッペパンです。叔母にお歳暮でいただいたブルーベリージャム蜂蜜を間に挟んで今日の朝いただきました♪。





今日は何年も前から旅行に行き歩いたり階段の上り下りをすると右膝がすごい痛みだった。いつもは家に帰ってきて3日はすれば痛みはなくなったのに今回の九州旅行中にまた激痛。この右膝が旅行から帰ってきてもいまだに床に座ってから立って歩こうとしたり走ったり、階段の上り下り、足を屈伸すると激痛が治らないので整形外科へ。レントゲンでも触診しても原因がわからなくて水曜日にMRI検査をすることに。先生に膝を回されても全然痛くないのだけれど、ふとした拍子で痛くなる。


異常ないといいのだけれどこの突然来る激痛どうにかならないかなあ。


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by atelierfloralruby | 2004-12-27 16:28 | Diary


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