人気ブログランキング | 話題のタグを見る

今日のランチは自家製パンで。自家製天然酵母の泡が(;_:)

人気ブログランキングへ参加しています。いつも見ていただいてありがとうございます。1日1回下のバナーをクリックお願いします。応援よろしくお願いしますm(__)m。
今日のランチは自家製パンで。自家製天然酵母の泡が(;_:)_d0001008_20758100.gif


二度目の自家製天然酵母ですが3日目から泡がでていたのがなくなり、変化がない様子で濁ってきたので失敗です。臭い香りはしないのだけれど(^^ゞ。アルコールの香りがしないし。コツをつかむまで難しいかも。置き場所の問題もあるのかな。ちょっと本でよく勉強してからまた再挑戦してみようかな。秋ぐらいになってからしようかなあ。それまでよく本をリサーチしてみたいと思います。本当に難しい♪。


ただいまホームベーカリーでノンオイル・ノンバター生地をつくってもらい、ベンチタイムや成形をさせて発酵させています。売っているパンの生地と比べると油分がないのでとっても手が汚れないし脂っぽくないのがよいの。売っているパンは脂がぎとぎとしていて、ダメなんです。

油分が入っていないので、できたてをすぐ食べたり、焼きあがってから冷ましてから冷凍して食べる時に解凍してトースターで焼けば油分がなくてもふわふわ状態が味わえるので大好き。バターの大好きな方には物足りない味に感じるかもしれませんが、おいしいです。カロリーだけでなく脂質も抑えられますものね。ダイエットの方にもお勧めです。


今日のランチは自家製パンで。自家製天然酵母の泡が(;_:)_d0001008_9155175.jpg

今日のお昼は、今日作った油脂の入っていないバンズに、揚げないコロッケを挟んでハンバーガーのように食べる予定です。あと、昨日の残り物の鶏挽肉入り野菜炒めをパン生地にのせたものと、チキンソーセージにパン生地を巻きつけたチキンソーセージパンのパンランチです。楽しみ♪。

今日のランチは自家製パンで。自家製天然酵母の泡が(;_:)_d0001008_9111972.jpg

この後、あっという間にパンがなくなってしまいました。作る時間より食べる時間が早すぎる。


今日のランチは自家製パンで。自家製天然酵母の泡が(;_:)_d0001008_915798.jpg

シンプルな丸パンは少し大き目のサイズにしてハンバーガーパンにして冷凍で保存。食べる日に解凍してランチによく具を挟んで食べるのに重宝してます。
by atelierfloralruby | 2008-07-15 08:57


ダイアリーや作品、ガーデニング、好きなものについて書いています。


by atelierfloralruby

リンク集

フォロー中のブログ

みどりのある暮らし 【...
今週のピックアップブロガー
+++carefree ...
匂いのいい花束。ANNEXE。
WAON~小さな庭と…
wiwiの気まぐれ日記
ひとり言
福士 誠治のブログ
KazのNY庭生活 2
Bon Copain!
Mimosa Garde...
野良っ猫写真日記
カエルのはんこ工房
『ガーデン&ガーデン』編集手帖
音描キ屋サン
マトリョーシカ
心はいつも。。。
まわりみちして
バラと緑の館 (No.2)
バラと遊ぶ庭
田舎でまったりと過ごそう~♪
hibariの巣
My little ga...
poan-de-kibun
ROSE DECO
ケセラセラ~家とGREEN。
りえんぞうのあれやこれや・・・
まとまりの無い庭 exc...
Tsugumi's Diary
ふたつの庭
*小さな幸せ 小さな喜び*
tannune
My Precious ...
Chiku-Taku ...
IL EST TROP ...
てんてんさんの薔薇だより
EAM photo
りきの庭
CINQのひとりごと  ...
あけの秘密の花園

カテゴリ

全体
Diary
猫のルビー
庭の花・ガーデニング
バラ
クレマチス
クリスマスローズ
一年草
宿根草・山野草
球根
ベジタブル・果樹・花木
料理・パン・スイーツ
喫茶店・カフェ・レストラン
バラ園・フラワーパーク
旅行・おでかけ・散歩
いただきもの
ガーデングッズ
Canon EOS Kiss X2
大好き氷室京介
ER パット・オースチン
ER ザ・ピルグリム
ER スノーグース
ER L.Dブレスウェイト
ER ジェフ・ハミルトン
ER イモータル・ジュノー
ERウィリアムシェークスピア2000
OLD Mme.Hardy
OLDカ-ディナルドゥリシュリュー
FL ほのか
FL アプリコット・ネクター
FLしのぶれど
HT ブルーライト
HT プリンセス・ド・モナコ
CL サハラ’98
CL 春がすみ
CL アンジェラ
レオナルド・ダ・ヴィンチ
エドガー・ドガ
ミッドナイトブルー
多肉植物・観葉植物
持病
大好きな益虫
薔薇 キトサン+ニーム、その他
外で出会った猫
Deuil de Paul Fontai
ミルフル
園芸店
大好きなものや大好きなこと
Frederick II世
Rei
ファッション
OLYMPUSPENLite E-PL6
野の風景・野の花
I LOVE Niigata

以前の記事

2020年 08月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
more...

ライフログ


イングリッシュローズのすべて [PR]


バラの庭づくり [PR]


ケイ山田のイングリッシュガーデン―庭はもう一つの部屋 [PR]


つる植物のガーデニング―仕立て方・楽しみ方 [PR]


キヤノン EOS Kiss X2 マスターガイド [PR]


ノンオイル、ノンバターで作るパン&お菓子―油脂なしだから低カロリー! (マイライフシリーズ特集版) [PR]


バター、オイルなしでもこんなにおいしいふとらないパン [PR]

大好きなCD

“B”ORDERLESS 【初回限定盤】 [PR]


20th Anniversary ALL SINGLES COMPLETE BEST JUST MOVIN'ON~ALL THE-S-HIT~ [PR]


21ST CENTURY BOOWYS VS HIMURO / AN ATTEMPT TO DISCOVER NEW TRUTHS [PR]


MISSING PIECE [PR]


Ballad La Pluie [PR]


THIS BOφWY [PR]

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

検索

その他のジャンル

外部リンク

ファン

ブログジャンル

花・ガーデニング
カメラ

画像一覧