メリカさんの日本ミツバチの蜂蜜

少し昔のBISESに掲載されていたメリカさんのHP「Pleasure with Nature」。このブログのリンク集に載せているので遊びにいってみてくださいね。そのときからHPに遊びに行きいつも楽しく読んでいる(見ている)HPです。手作りの石鹸やメリカさんの庭や農作業までいろんなページがあっていつもアイデア満載で勉強になり飾らないメリカさんのファンなのです。まだお会いしたことはないのですが、HPで拝見するメリカさんは、自然体で優しくてきどっていない素敵な方なのです。

今回6周年記念イベントをされていて、メリカさんのお庭にいる日本みつばちの蜂蜜をプレゼントという企画に応募してみたら、メリカさんは太っ腹にも参加者の方みんなにプレゼントをしてくださったのです。

日本ミツバチのことは、メリカさんのHPのブログでも紹介されていますのでお読みください。日本ミツバチの蜂蜜はまだ食べた事がないのでいつもブログでどういう味なのかとても興味がありました。

蓋を開けてみると、野性的な香り。国産の西洋ミツバチのアカシアの蜂蜜は家にありますが、こちらは香りが薄いのです。さらっとした香りですが、メリカさんの日本ミツバチの蜂蜜の香りは熟成された香りで舐めてみたら濃い野性的な香りとはうらはらに、しつこくない爽やかな甘さ、ずっとアイスクリームのように食べたいほど癖になる味。香りとは別に、口の中でいろんな味が広がるのです。言葉にうまくできないけれど、優しい百花の味なのです。

今日の朝、早速ホームベーカリーで作ったフランスパンに塗ってみたらパンがめちゃくちゃおいしいのです。朝から幸せな一時でした。最近落ち込んでいたり、何もする気がおきなかったり、いらいらしたり自律神経が崩れていて調子が悪かったのですが、ものすごく幸せな気持ちになれました。メリカさんとメリカさん宅に住んでいる日本ミツバチに感謝です。ありがとうございます。これからも、HP楽しみにしているのでよろしくお願いします。

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by atelierfloralruby | 2006-12-12 12:44 | Diary


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